フィンランド料理教室に、新メニューが加わります!
どちらも、フィンランドで食べて私が大好きな味です。
まず、ひとつめは……
Marjo’s Sämpylät(Marjo直伝!バンズ型パン)
Sämpylätとはフィンランドでよく食べられる、小さめのバンズ型のパンです。ここでは、私のホストマザー(Marjo)から教わったレシピを、日本で手に入りやすい材料に改良したものをご紹介します。
ヒマワリの種とオーツ麦が入った素朴な味わいは、私の大好物です。日本の材料でMarjoの味に近付いたと自負しております♪
そのままでも美味しいですが、ホームステイ先では半分に切って、あいだに野菜やチーズ、ハムなどを挟んで食べていました。
朝食にこれがあるとテンションUP!
※発酵があるため、時間に余裕がある時の受講をおススメします
次にふたつめは……
Voileipäkakku(サンドウィッチケーキ)
お祝いの席を彩るサンドウィッチケーキは、甘くないケーキです。誕生日、卒業、結婚などおめでたい席で、フィンランド人の胸も躍る大人気の一品!私もフィンランドでウェディングパーティをした時に用意してもらいました。
サンドウィッチの味はフィンランドで好まれるものをベースに、具の選定や飾りつけの自由度はかなり高いので、あなただけのオリジナルを完成させる楽しみもあります!
テーブルが賑やかになるパーティメニューをレパートリーに加えませんか?
※こちらのメニューは通常価格に「(お1人様)プラス1000円」となります。材料費がかかるのと、土台を一晩寝かす手間があるため、ご了承下さい。
小学生の方は「(お1人様)プラス500円」です。
回数券をご利用の方はプラス分を当日現金で頂戴します
最後に、既存のメニューで変更があったものをご紹介!
それは、
Joulutortut&Glögi(クリスマスパイ&グロギ)
今までは、クリスマスパイ単体でのご紹介でしたが、今回からフィンランド人式に冷凍パイシートを使ってパイを作り、冬の定番ドリンクを追加しました!
スパイスが効いた「ホット赤ワイン・グロギ」です。とはいえ、お車でお越し頂く方も、お子様連れの方も多いので実際にはノンアルコールでお伝えします。(赤ワインで作っても同じレシピです)
そして、生地づくりに興味がある方には、混ぜるだけで簡単にできるパイ生地作りのレシピも差し上げます!!
これらの新メニューもどうぞよろしくお願いいたします。
フィンランド料理教室の詳細・ご予約
https://tavatabito.net/cooking-class/